Приветствую вас, друзья! При подготовке к Пасхе вы забросали меня вопросами про яйца, поэтому давайте с этой темой разбираться. Есть или не есть яйца? Удивительно, но такой вопрос мне задают довольно часто. Однозначно, яйцо — продукт с очень высокой питательной ценностью. В первую очередь, это источник полноценного и очень легко усваиваемого белка. Это такой белок, который содержит все незаменимые и условно заменимые аминокислоты в соотношении близком к эталонному белку. Белок из яйца усваивается на 98 %...