Добрый день. По мере взросления кур качество яиц, которые они несут, будет ухудшаться. Старые куры несушки откладывают яйца с более водянистым белком. Кроссы кур, созданные специально для максимальной яйценоскости (гибридные несушки), после полутора лет начинают нести яйца с тонкой скорлупой, в них более водянистые яичные белки. Это неудивительно, ведь количество яиц, которые они откладывают в первый год яйцекладки считаем с 17-18 недельного возраста), намного больше, чем у любой чистокровной породы кур...

Добрый день. У всех нас разные распорядки дня, поэтому мы не всегда можем быть рядом, чтобы собирать яйца сразу, как только они снесены. Как и у нас, у несушек тоже есть свои привычки, поэтому некоторые откладывают яйца первым делом утром, а другие несутся во второй половине дня. Куриные яйца имеют тысячи крошечных пор на скорлупе и защитный налет снаружи, который предотвращает попадание внутрь чего-либо вредного. Вы должны стараться собирать яйца в тот же день, когда они снесены. Только что снесенное яйцо самое чистое и будет долго храниться при комнатной температуре...