Американские исследователи провели несколько экспериментов и выяснили, что яйца нельзя разогревать в микроволновке ни варёными, ни сырыми, — потому что они взорвутся. Результаты исследования появились на научном портале ASA fall 2017. Отмечается, что, если яйцо не разлетелось под микроволнами, оно всё равно разорвётся у вас в руках. Причиной странного исследования стал прецедент в одном из американских ресторанов, где яйцо взорвалось прямо в руках у гостя, вызвав у него глухоту...

Рецепт для тех, кто любит есть на завтрак яичницу или одно яйцо на тосте. А также для тех, кому лень вынуть сковороду и пожарить яйцо. Однако все знают, что при попытке приготовить яйцо в микроволновке оно всегда взрывается, разлетаясь по всей микроволновке и создавая беспорядок. Почему яйца взрываются в микроволновке? Ну, в основном потому, что белок в яйце (и желток в сравнении с белком) может готовиться неравномерно и образовывать своего рода «мембрану». Если сырое яйцо (с большим количеством...