Как известно яйца, это один из самых богатых и питальных продуктов животного мира. Энергетическая ценность яйца (на 100 г.), составляет 157 ккал. Яйца богаты такими полезными микроэлементами как: фосфор и калий, а также витаминами: Биотин, Холин, В9, А (ретинол), D. В отличие от мясной продукции, яйцо практически полностью и без последствий усваивается организмом. Оно быстро разбирается по аминокислотному составу, обеспечивая организм доступным белком. Белок попадая в желудок человека, особенно хорошо усваивается в приготовленном виде, а не в сыром, что было неоднократно проверенно и доказано...

Есть в мире один продукт, который и на завтрак, и в салат, и на Пасху, и в космос. Его варят, жарят, пашотят, фаршируют, бьют о лоб и… боятся. Потому что, мол, «в яйцах холестерин», «много нельзя», «вредно для сердца»… Стоп. Давайте без паники. Перед нами одно из самых недооценённых сокровищ на кухне — яйцо! 🥚 С виду — скромное. А внутри? Белковая мощь, витамины, жирные кислоты, холин для мозга, антиоксиданты для глаз… В общем, много пользы в маленьком белом (или коричневом) шарике. И самое главное — никакой драмы...