Добрый день, опытные и начинающие птицеводы. Продолжаем изучать проблемы со скорлупой яиц у кур несушек. Посмотрите предыдущие материалы про тонкую скорлупу и про кормление несушек в таком случае. Частые проблемы со скорлупой яиц у кур несушек Окровавленные яйца Когда птицеводы достают яйца с окровавленной скорлупой, то это вызывает опасения по поводу здоровья несушек. И не существует однозначного решения такой проблемы, а также одной причины подобного явления. Чаще всего подобные яйца несут молодки, у которых только начинается активный процесс яйцекладки...

Под аномалиями подразумеваются яйца которые не подходят под стандарты. Обычно это внешние изъяны. Но есть и внутренние. Если вы покупаете яйца только в магазине, то вряд ли вы столкнётесь с подобным, так как по требованиям ГОСТов, перед пуском на прилавки яйцо проходит (должно проходить!) отбор по различным параметрам, включая овоскопирование! Аномалии, как правило, встречаются при покупке домашних яиц. При этом слово “аномалии” не означают непригодность яиц к употреблению. В общей практике описаны...

Почему куры несут яйца с мягкой скорлупой? Эти яйца по вкусовым качествам не отличаются от обычных, но скорлупа у них отсутствует. Если вы нашли у своих кур такие яйца, то возможно у них недостаточно в рационе недостаточно кальция. Добавьте в корм минеральные добавки или например молотую скорлупу. Если вы заметили, что в яйцах присутствует кровь, это объясняется тем, что во время выхода желтка повреждается кровеносный сосуд в яичнике. Это никак не влияет на вкусовые качества яйца, если кусочек крови небольшой и тогда во время приготовления его можно аккуратно вынуть...

Основные дефекты яиц и то, почему они возникают в промышленном птицеводстве Все яйца по качеству подразделяют на пищевые полноценные, неполноценные и технический брак. На птицефабриках часто сталкиваются с дефектами яиц. На качество скорлупы у кур-несушек влияет: нарушения питания, нарушения обмена веществ, стрессы, болезни и плохое содержание в клетках. Бывают яйца без скорлупы, у которых вместо скорлупы лишь плёнка, причина недостаточное количество кальция в рационе. Яйца с тонкой скорлупой - причина в неправильном соотношении кальция и фосфора или следствие различных заболеваний...