А вы когда-нибудь задумывались, почему куриные яйца бывают разных цветов — белого, коричневого, кремового, зеленого или синего? Влияют ли различные цвета на вкус или полезность яиц? Цвет яичной скорлупы зависит, как правило, от породы...

Покупая яйца в магазине можно заметить, что они бывают белого или коричневого цвета. Если задаться вопросом, почему же окраска разная? То ответ на этот вопрос довольно простой. Курицы делятся на породы и коричневый окрас яйца получают за счёт пигментации, что обусловливает ещё наличием наследственных признаков. Существует ряд факторов, которые влияют на окраску яиц. В первую очередь – это порода курицы. Яйца: Цвет характерен для несушек породы леггорн или русской белой. Курицы имеют в окрасе белые перья. Это наследственный признак, поэтому получаются яйца белого цвета. Порода способна откладывать...