Яйца! "Что в них такого особенного?" - скажет большинство из нас. Купили, принесли домой, убрали в холодильник. Однако - это один из самых употребляемых продуктов и конечно полезных. Они нужны постоянно, их добавляем в тесто, в крема, делаем быстрые, питательные и вкусные завтраки. Оказывается большинство, хранит их неправильно. Казалось бы мелочь, но как оказалось - это важно. Как правильно нужно хранить яйца? У всех в холодильниках, есть приспособленные лоточки, в которые мы раскладываем яйца. Они расположены на полке дверцы холодильника...

Чтобы свежими оставались долго для глазуньи, майонеза и безе, чтобы не портились при длительном хранении - и сколько на самом деле можно хранить яйца. И чтобы не трескались при варке - а это тоже зависит от хранения. И чтобы яичница-глазунья, болтунья и омлет были вкусными красивыми, чтобы удавались суфле, безе и бисквит. И чтобы вареные яйца были вкусными и красивыми, без сине-зеленых пятен. Да, они появляются не только после продолжительной варки, но и потому, что яйца не первой свежести. Про ошибки, которые многие считают правилами и даже аксиомой...