Врач-диетолог Елена Соломатина рекомендовала не хранить яйца в дверце холодильника из-за нестабильного температурного режима. По словам специалиста, это ускоряет порчу продукта и повышает риск проникновения бактерий через микротрещины. Специалисты в области питания развеяли распространенный миф о хранении яиц в специальных отделениях дверцы холодильника. Как пояснила врач-диетолог Елена Соломатина, постоянные перепады температуры при открывании и закрывании дверцы создают неблагоприятные условия для этого продукта...

Оптимальным местом для хранения яиц является холодильник, но не его дверца. Вопрос о том, где хранить яйца, годами вызывает споры. Одни считают, что лучше всего для этого подходит холодильник, другие - что яйца в шкафу или ящике дольше будут оставаться свежими. Эксперты по пищевым продуктам на страницах издания Express поделились советом, как продлить срок годности яиц на несколько недель. Специалисты из Modern Milkman заявили, что оптимальным местом для хранения купленных в магазине яиц является, собственно, холодильник, но при этом они должны остаются в оригинальной упаковке...