Врач-диетолог Елена Соломатина рекомендовала не хранить яйца в дверце холодильника из-за нестабильного температурного режима. По словам специалиста, это ускоряет порчу продукта и повышает риск проникновения бактерий через микротрещины. Специалисты в области питания развеяли распространенный миф о хранении яиц в специальных отделениях дверцы холодильника. Как пояснила врач-диетолог Елена Соломатина, постоянные перепады температуры при открывании и закрывании дверцы создают неблагоприятные условия для этого продукта...

Срок хранения яиц зависит от многих факторов, эксперты рассказали обо всех нюансах. Домашние яйца хранятся около трех месяцев, покупные не больше 25 дней. Речь идет о немытых продуктах, которые лежат в самом холодильнике, а не в дверце. Мало кто знает, что так как холодильник постоянно открывается–закрывается, яйца попадают под температурные перепады, из–за этого срок их хранения существенно сокращается. Диетические яйца могут храниться в комнатных условиях до недели, столовые — до 25 суток, помытые — до 12 дней...