Прогуливаясь по фермерскому рынку или собирая еще теплые яйца из-под кур-несушек, вы можете наткнуться на необычный экземпляр. Он крупнее, тяжелее своих собратьев, а если его аккуратно разбить, то взору открывается удивительное зрелище — два золотистых желтка, уютно устроившихся в одной белковой оболочке. Двухжелтковое яйцо — это маленькое чудо природы, которое у одних вызывает восторг, у других — суеверный трепет, а у фермера — понимание определенных процессов, происходящих в его курятнике. С точки...

Нередко слышим от птицеводов, что двухжелтковые яйца у кур их настораживают. Давайте разберемся, действительно ли это тревожный знак. Почему появляются двухжелтковые яйца? 1. Молодые куры в самом начале яйцекладки несут такие яйца, так как у них не установился репродуктивный цикл. 2. Гормональный сбой - снова первая причина - это молодой возраст несушки. Одновременно созревают две яйцеклетки, оба желтка вместе попадают в яйцевод, вокруг них образуется белок, а в матке они покрываются скорлупой...