Эх осень! Красота то какая. А вот и яблоки поспели. Сочные такие и железа в них много. Ведь из-за него же они темнеют. Правда? Или может быть это миф? Хмм...Давайте разбираться. Я думаю, многие из Вас считали, что яблоки темнеют из-за наличия в них железа, который на воздухе как бы ржавеет. Однако на самом деле это застарелый миф. Яблоки явно темнеют (когда надкусил или отрезал и оставил на время полежать) не из-за большого содержания в них железа. Да и вкус у них тогда был бы похож на ржавое железо...