В сентябре яблок столько, что их раздают ведрами и вывозят с дачи мешками. И как раз в это время особенно заметен странный контраст: антоновка с соседского участка пахнет так, что запах стоит по всей кухне, а идеально ровное яблоко из супермаркета не пахнет вообще ничем. При этом оно твёрдое, сочное и хрустит. Как так получается и что с ним сделали, стоит разобрать, потому что история там довольно красивая. У растений есть гормон, который представляет собой обычный газ: этилен. Это самая простая...