Яблоко выглядит так, будто его только сняли с ветки, а при укусе оказывается рыхлым. Другое лежало заметно дольше, но по-прежнему звонко хрустит. По одному румяному боку эту разницу не объяснить: для яблока внешний вид, зрелость и состояние мякоти — разные признаки. В начале октября удобно выбирать яблоки осеннего урожая, но слово «осеннее» ещё не обещает долгого хранения. Имеют значение сорт и условия, в которых плоды находились после сбора. Поэтому я бы начал покупку для запаса с простого вопроса...