Наверняка каждый оказывался в ситуации, когда берешь в руки яблоко и чувствуешь, что оно липкое. Из-за ощущения жирной пленки хочется помыть и руки, и яблоко. Если магазинное яблоко еще наводит на определенные идеи, то незнающего человека обескураживает ощущение жирности кожицы на домашних плодах. Некоторые сорта, особенно поздние, грешат этим. Чем дольше плод хранится, тем больше вырабатывает воска. Речь идет о натуральном природном воске. Фруктовый воск является естественной защитой многих овощей и фруктов от микроорганизмов, высыхания, гниения...

Магазинные яблоки бывают жирными и липкими на ощупь, что отбивает у нас все желание их покупать. Но значит ли это, что такие плоды плохие или испорченные? В чём тайна и загадка: от природы все яблоки выделяют естественный воск, который покрывает их кожицу. Не все сорта производят одинаковое количество натурального вещества, но каждый вид по мере созревания покрывается еле заметной пленкой. Это помогает фрукту сохранить влагу, защититься от вредителей и избежать попадания внутрь грязной воды. В жаркую...