Так как мы живём в стране, где климат не позволяет выращивать фрукты и овощи круглый год, наши предки издавна заготавливали их на зиму в виде консервации (солили и мочили в деревянных бочках). Но современные торговые связи на сегодняшний день позволяют увидеть на прилавках магазинов свежие фрукты и овощи на протяжении всего года. Но так ли они полезны, как мы об этом думаем? Свежие огурцы, помидоры, сладкий перец, яблоки, груши, бананы, киви, апельсины, виноград - всё это везут из-за границы недозрелым...

Наверняка каждый оказывался в ситуации, когда берешь в руки яблоко и чувствуешь, что оно липкое. Из-за ощущения жирной пленки хочется помыть и руки, и яблоко. Если магазинное яблоко еще наводит на определенные идеи, то незнающего человека обескураживает ощущение жирности кожицы на домашних плодах. Некоторые сорта, особенно поздние, грешат этим. Чем дольше плод хранится, тем больше вырабатывает воска. Речь идет о натуральном природном воске. Фруктовый воск является естественной защитой многих овощей и фруктов от микроорганизмов, высыхания, гниения...