Каждый сорт яблок отличается от другого своим особенным вкусом. У каждого из нас есть любимые сорта — кто-то любит кислые яблоки, а кто-то ест только сладкие. Но не все знают, что вкус яблок во многом зависит от питания яблони, и от того, правильный ли уход за ней осуществлялся. Основное значение в питании яблони играют 3 компонента: азот, фосфор и калий. От того, в каких пропорциях дерево получало тот или иной элемент, и будут зависеть вкусовые качества полученных в итоге яблок. Если яблоня получала слишком много азота, яблоки будут достаточно рыхлые, без нормальной окраски...

Убеждение, что сладость яблок зависит от их цвета и красные плоды зачастую вкуснее, не более чем миф, заявила нутрициолог Вероника Гусакова. В беседе с NEWS.ru специалист подчеркнула, что на вкус в первую очередь влияет сорт. По ее словам, красные яблоки вполне могут оказаться кислыми. Существует миф, что красные яблоки всегда слаще и вкуснее, чем другие сорта, однако это не так. На вкус и сладость яблока в первую очередь влияет сорт, а не только цвет. Существуют как сладкие, так и кислые сорта яблок, которые могут быть красными, зелеными или желтыми, — пояснила нутрициолог...