Когда человек, заметив прибавку на весах, решает взять себя в руки и сознательно сокращает порции до минимума — оставляя на тарелке совсем немного еды, — он искренне ждет быстрого похудения. Кажется логичным: меньше положил в рот — меньше отложилось на теле. Однако через пару недель такого спартанского режима ждет разочарование: вес не только не уходит, но иногда даже продолжает расти, а сил и энергии не остается вовсе. Современная эндокринология и сомнология объясняют этот парадокс вполне объективными физиологическими процессами...

Вы наконец сбросили лишние килограммы, убрали из рациона любимые продукты и несколько месяцев держались изо всех сил. Но стоило вернуться к привычной жизни — вес снова пополз вверх. Иногда кажется, будто организм специально возвращает всё потерянное...