«Почему я веган?» Однажды кто-то спросил меня об этом, и я понял, что не могу дать внятного ответа. В тот момент я был веганом всего полгода и перешел на веганство с вегетарианства. Но почему я перешел, я не мог сказать. Вопрос сразу взлетал в метафизическую сферу. Эта диета полезна для здоровья? Несомненно, но в то же время она очень ограничивает. Мне жалко животных? Наверно как и всем, кто способен переживать, но в то же время убийство цыплят на фермах и отделение коров от телят (главные причины, по которым люди становятся этичными веганами) находятся скорее в сфере абстракции...

Честно говоря, раньше я никогда бы не подумал, что стану вегетарианцем. Я воспитывался в армянской семье. Мясо на столе было каждый день. Когда я женился, мой старший сын, к моему удивлению, с рождения не мог есть мясо, рыбу и яйца...