Тем, кто может много выпить и не опьянеть, хочется позавидовать: кажется, это говорит о крепком здоровье? А как на самом деле? Насколько хороша способность долго оставаться трезвым?

Алкоголь – это уникальный продукт, способный вызвать опьянение, но есть исключения, когда человек может употреблять спиртное и оставаться трезвым. Это зависит от состава ферментов печени и метаболических процессов организма. Воздействие алкоголя на организм Спиртные напитки содержат разное количество этанола, вызывающего опьянение. Механизм воздействия включает продукты распада этанола и их проникновение через гематоэнцефалический барьер. Выделение дофамина создает ощущение эйфории, но ацетальдегид, токсичный продукт распада, воздействует на клетки головного мозга...