Мы считаем каждую калорию, обращаем внимание на каждый укус, тренируемся в поте лица, и наш вес даже не сдвинулся с места. В чем причина того, что мы не можем похудеть? Почему мы не худеем, несмотря на диету? Эти вопросы очень часто возникают при соблюдении диеты или повышении физической активности. Если наш вес стоит на месте и мы задаемся вопросом, почему это происходит, несмотря на появление множества новых пищевых привычек, тогда нам следует сначала более внимательно изучить диету и то, как мы проводим весь день...

Чтобы похудеть, нужно употреблять меньше калорий, чем использует ваше тело. Это действительно так, но сколько калорий сжигает ваше тело и как оно использует калории из различных макроэлементов, к сожалению, не поддается математике. Все тела индивидуальны и нуждаются в разном количестве энергии для выполнения одних и тех же действий. Кроме того, теплотворная способность пищи — это всего лишь упрощение, связанное с использованием физических инструментов и определения того, какое количество энергии выделяется при сгорании в калориметре...