Кубинский кофе известен далеко за пределами Кубы, но немногие знают, почему именно зерна с Острова Свободы ценятся так высоко. Почему "кубано" ценится выше, чем кофе из Уганды или Мексики, хотя там тоже выращивают ароматные зерна? Пожалуй, дело в микроклимате, в котором произрастает кофе на Кубе. Исторически первые плантации кофе на Кубе посадили испанцы еще в восемнадцатом веке. Это были восточные районы страны — предгорья той самой Сьерра Маэстра, где Че Гевара со своими отрядами вел партизанскую войну против режима Батисты...

Что такое кубинец и с чем его едят? Многим россиянам, кто впервые едет на Остров свободы, зачастую сложно понять, что играет у них в крови, и почему они продолжают улыбаться и танцевать, даже живя в разваливающихся трущобах на 5-10 долларов в месяц. Давайте разбираться, какая же забористая смесь записана в их ДНК. Не буду вдаваться в дебри истории и рассказывать, откуда есть пошла земля кубинская и ее жители. Гугл и так выдаст, что тут намешано всяких креолов, африканцев и даже трудовых мигрантов из Китая...