Я долго считала, что сахар — это моя личная слабость. Ну не могу пройти мимо печенья, значит, сила воли не та. А потом наткнулась на данные Роспотребнадзора и поняла: дело не только во мне. Оказалось, что сахар прячется там, где мы его не ждём — в соусах, йогуртах, колбасе, хлебе. И мы съедаем его в разы больше, чем думаем. Я решила разобраться, сколько сахара на самом деле в нашем рационе и что с этим делать. Я — не врач, я исследователь. Я читаю PubMed, обзоры и рекомендации, чтобы понять, где правда, а где маркетинг...