"Вроде ламинат хороший, дорогой, известного бренда купили, уложили, а он хрустит и поскрипывает, когда по нему ходишь. Бесит страшно! Как исправить?"- звонок от старого знакомого. Наш ответ: "Вскрытие покажет!" В любом случае, чтобы понять причину и исправить надо вскрывать пол...

Я всегда завидовала бабушкиной квашеной капусте. У меня же она получалась то мягкой и скользкой, то перекисшей, то безвкусной. Я думала, всё дело в рецепте, пока не поняла: я просто не давала ей дойти до нужной кондиции и вовремя не останавливала брожение. Оказалось, что у этого процесса есть строгая наука. Сегодня я честно расскажу, сколько на самом деле должна кваситься капуста, почему мы часто портим ее, убирая на холод не вовремя, и как безошибочно определить, что она идеально готова. Pinterest Почему время и температура — всё? Квашение — это не просто рецепт, это живой процесс брожения...