Interfax-Russia.ru – Острый, ядреный, знакомый всем с детства хрен поможет поддержать иммунитет в сезон простуд. Рассказываем, на что еще способен такой продукт, как его правильно готовить и хранить. Хрен обыкновенный (или деревенский) - многолетнее травянистое растение семейства Капустные. В кулинарии и медицине используется в основном его корень - длинный, мясистый, кремово-белого цвета внутри. Обладает чрезвычайно острым, жгучим вкусом и резким ароматом, который буквально "бьет в нос". Это не просто приправа, а мощное фитосредство с богатой историей...

Хрен (Armoracia rusticana) — растение, которое с виду кажется совершенно безобидным, даже полезным. Его корень добавляют в соусы, его ценят за остроту и лечебные свойства. Но стоит однажды посадить его на грядку без чёткого контроля, как он превращается в настоящего садового «терминатора». У меня хрен тоже появился совершенно случайно — всего один корешок, попавший в компост или при пересадке другой культуры. Всё началось с малого, но уже через год он занял почти целую грядку. Я перепробовала всё: регулярную прополку, мульчирование, даже гербициды — ничего не помогало...