Наш мозг и тело формировались в условиях дефицита. Калории были ценностью, сахар — редкостью (спелые фрукты раз в год), жир — стратегическим запасом. Эволюция отточила инстинкты, идеально работавшие для выживания в саванне, но ставшие нашей ахиллесовой пятой в мире пищевого изобилия. Почему нас так тянет к «вредному»? Эволюционные ловушки 1. Инстинкт «сначала калории!». Наш мозг запрограммирован искать максимально энергоемкую пищу с минимальными затратами на добычу. Фастфуд — это сверхконцентрированный...