Употребление сырого картофеля не входит в наши кулинарные привычки. Картофель варят, готовят на пару, жарят, едят в холодном, но вареном виде в салатах. Я же хочу удивить вас тем, что картофель можно есть и сырым. Причем в сыром виде он имеет немало достоинств и преимуществ. Об этом я узнал со слов французского диетолога, о котором прочел во французской прессе. По его словам, есть сырой картофель – совсем неплохое дело. Но при условии, если им не злоупотреблять. Итак, сейчас я вам расскажу, каковы достоинства и недостатки употребления сырого картофеля...

Если жареная картошка способствует набору веса (про фри просто промолчим), то она же в сыром виде помогает избавиться от целого ряда проблем с кожей. Как сырой картофель воздействует на кожу лица Картофель содержит полифенолы, органические соединения, обладающие антиоксидантными свойствами. Благодаря им этот овощ защищает кожу от опасных солнечных лучей и выравнивает тон. Он осветляет пигментные пятна и темные круги под глазами. Картофельный сок богат цинком и железом, которые уменьшают воспаления, улучшают цвет лица и придают коже здоровое сияние...