"СтОит, как морковь, а пользы, как от черной икры" - такое утверждение точно подойдет нашей родимой свекле. Во всех регионах нашей страны она всегда представлена на полках. Цена - достаточно низкая. А если вы выращиваете ее у себя на огороде или на даче, то в пищу можно смело использовать не только сам корнеплод, а и свекольную ботву. Большинство людей покупает свеклу только для приготовления борща, иные же совсем игнорируют, заменив ее на томатную пасту из магазина. Для себя я уже давно определила,...

Очень много статей написано про пользу свеклы, а я хочу немного рассказать о противопоказаниях и о том, как правильно употреблять её в сыром виде. Итак: 1. Необходимо знать - свекла мешает организму усваивать кальций! 2. Варёную свеклу нельзя есть людям с сахарным диабетом и при гастрите с повышенной кислотностью. 3. Нельзя ее есть при поносах и камнях в почках. Если у вас нет противопоказаний, то вы смело можете кушать этот полезный овощ. Борщ, селёдка под шубой, венигрет... Прекрасные и вкусные блюда, но при термической обработке часть витаминов разрушается...