Соленые продукты занимают особое место в кулинарии многих народов мира. Нет ничего плохого, если периодически на столе появляются соленая рыба, маринованные овощи и другие закуски с избытком соли. А некоторых «на солененькое» тянет постоянно. Рассказываем, почему может хотеться соли и нужно ли с этим что-то делать. В массовом сознании тяга к чипсам, крекерам, селедке и консервированным огурцам обязательно связана с беременностью. Доля истины в этом есть, поскольку гормональная перестройка организма меняет в том числе баланс электролитов...

Вы никогда не задумывались, откуда в России пошла традиция пить пиво с солёной рыбкой? Ведь если поразмыслить, в Европе если и пьют пиво с сухой рыбой, то только единицы, так сказать, "гурманы". Есть множество теорий на этот счёт. Например, сушеная, солёная рыба лучше хранится. В конце 19-го и в начале 20-века жизнь у людей была не из простых. Приходилось делать запасы продуктов, в том числе и калорийных, как сушеная рыба. Кто не знал, в 100 граммах сушеной рыбы содержится 275-300 ккал. Также я слышал...