Почему зимой хочется квашеной капусты: дано научное объяснение О пользе продуктов, приготовленных методом брожения, заговорили лишь несколько десятков лет назад. Врач-эндокринолог Анна Петюшина рассказала о плюсах и минусах ферментированной еды. «В ферментированной пище образуются пробиотики. Они помогают выведению токсинов, усвоению питательных веществ и оказывают положительное действие на многие системы организма. К такой еде относятся кисломолочные продукты, квашеные овощи, мочёные фрукты,...

Если вам часто очень хочется сладкого, либо соленого, а то и конкретного продукта - это может быть "звоночком" организма об определенном дефиците или о расстройствах в некоторых системах. При возникновении нехватки определенных элементов, организм пытается восполнить их из разных источников. Когда собственных резервов оказывается недостаточно, мы начинаем испытывать тягу к определенным продуктам. О чем говорят наши острые гастрономические желания, разберемся в этой статье. Почему хочется сладкого? 1...