Бывает знакомая ситуация: обед только закончился, чувство голода уже прошло, но мысли почему-то снова возвращаются к шоколаду, конфетам или чему-нибудь сладкому. Кажется, что организму обязательно нужно немного десерта, хотя желудок совершенно не пустой...

Вы только что пообедали, но уже через полчаса вас тянет к шоколадке или печенью. Знакомая ситуация? Это не просто вредная привычка — часто за таким желанием скрываются конкретные причины, связанные с питанием и состоянием организма. Одна из главных причин — резкие скачки сахара в крови. Если в обед вы ели что-то с высоким содержанием быстрых углеводов (белый хлеб, макароны, сладкие соусы), уровень сахара сначала резко поднимается, а затем так же быстро падает. В этот момент организм требует новой «порции энергии», и мозг сигнализирует о желании съесть что-то сладкое. Ещё один фактор — недостаток белка или жиров в приёме пищи...