Многим известно о пользе говяжьей печени для организма человека. О том, в чем именно ее полезное воздействие заключается и может ли этот продукт навредить здоровью, рассказала врач-диетолог. Елена Сюракшина, врач-эндокринолог высшей категории, кандидат медицинских наук, диетолог напомнила, что говяжья печень – самая крупная и более жесткая сравнительно с другими видами этого продукта. Его поверхность, как правило, покрыта светлой пленкой. Говяжья печень уникальна богатым составом витаминов и минералов...

На рынке или в магазине выбор печени обычно кажется простым: говяжья, куриная или свиная. Чаще всего рука тянется к говяжьей — именно ей давно досталась репутация самой полезной. Но если сравнить эти три продукта внимательнее, привычная картина оказывается не такой однозначной...