Испания известна своим богатым кулинарным наследием, и одним из его символов являются оливки. На прилавках магазинов можно увидеть черные и зеленые оливки, а так же оливки с косточкой или без, и оливки с наполнением. Оливки, особенно те, которые имеют горьковатый вкус, являются неотъемлемой частью испанской кухни. В отличие от других стран, где предпочитают черные или темные оливки, испанцы отдают предпочтение именно зеленым. Почему же так происходит? В этой статье мы рассмотрим несколько причин, объясняющих это явление...

1. Они вкусные. Да, да хрустящие, соленые и ароматные. 2. Полезные жиры. В 15 граммах оливок содержится 1.5 г (ежедневная норма) полезных мононенасыщенных жиров. Эти жиры снижают риск сердечных заболеваний на 75 %, стабилизируют артериальное давление и помогают в потере лишнего веса. 3. Оливки богаты полифенолами, которые защищают организм от повышения давления и снижают уровень холестерина. 4. Витамин Е – наше всё. Оливки наполнены витамином Е и мощнейшими антиоксидантами. Этот набор улучшает здоровье волос и кожи и способствуют снижению стресса...