Хотя морковь можно есть практически всем, но будьте предупреждены, что если вы съедите слишком много, то можете заметить некоторые видимые эффекты. Высокое содержание бета-каротина в моркови может окрасить кожу в оранжево-жёлтый цвет. Однако это не опасно для вашего здоровья, а ваша кожа вернётся к своему нормальному цвету, как только вы уменьшите количество потребляемого бета-каротина. Рекомендуется приобретать органическую морковь, если это возможно, потому что она может поглощать большое количество пестицидов из почвы...

Морковь – символ здоровья, "друг зрения", "кладезь витаминов"! Мы привыкли считать её безусловным суперфудом, ешь сколько хочешь. Но что, если я скажу, что даже у такого "идеального" овоща есть свои секреты? И эти секреты становятся особенно актуальными, когда вам уже немного за 50. С возрастом организм меняется. Обмен веществ замедляется, усвоение некоторых веществ другое, чувствительность к сахарам возрастает. То, что в юности "пролетало" незаметно, теперь может дать неожиданные "эффекты". Ответьте себе честно «да» или «нет»: Если ответили «да» хотя бы на 2 вопроса – эта информация для вас...