Мясо с кровью - это блюдо, которое готовится из сырого или полусырого мяса, в котором остается кровь. Такое мясо может быть приготовлено на гриле, на сковороде или в духовке. Оно имеет специфический вкус и запах, которые нравятся не всем. Причины, по которым люди едят мясо с кровью, могут быть разными...

Стейк средней прожарки нравится многим, но насколько это блюдо безопасно? Врач-гастроэнтеролог Эльвира Комкова и нутрициолог Ольга Деккер объяснили, что польза в стейках слабой и средней прожарки есть. Блюда имеют насыщенный вкус благодаря железу, меди, цинку и карнозину в составе. По мнению экспертов, мясо с кровью содержит высококачественный белок, который легко усваивается организмом, а также железо, необходимое для поддержания иммунной системы и для создания гемоглобина в крови, который отвечает за перенос кислорода по всему организму...