Вы когда-нибудь невыносимо хотели здесь и сейчас съесть что-нибудь кислое или соленое, даже если вы 100% не беременны? Хотя это может показаться странным, но желание перекусить солеными огурцами может означать, что вы обезвожены. Такая еда содержит много натрия (соль, как консервант, добавляется в рассол, чтобы он дольше сохранился и даже стал вкуснее). Натрий — важный электролит, этот минерал помогает организму сохранять влагу. В сутки человеку необходимо не более 5 грамм соли. И вы с легкостью употребляете эту норму, т...

В советское время секрет данного маринования огурцов передавался из уст в уста, от одной хозяйки к другой. И все старались заготовить на зиму огурцы с тем самым вкусом из болгарских консервов «Глобус». Прошли десятилетия, но рецепт так же актуален и любим. Огурцы как стратегический запас на зиму в СССР Каждый июль, когда на даче поспевали огурцы, кухня родительского дома превращалась в овощной консервный завод. Почему-то мама всегда считала, что нам (семья из 3 человек + семья брата старшего) просто необходимо для выживания иметь стратегический запас солений и варений...

Маринованные огурчики принято есть отдельно или добавлять в блюда, например в бефстроганов или винегрет. И это не только вкусно, но и полезно для желудка. Причем такую закуску можно есть даже тем, кто на диете...

Традиция мариновать огурцы глубоко укоренилась в русских домах. Несмотря на то, что домашними заготовками сейчас занимаются все реже, маринованные огурцы все равно появляются в качестве дополнения к обеденным блюдам или в виде закуски на семейных праздниках. Почему не стоит забывать про маринованные огурчики на своем столе? Потому что, благодаря длительному процессу брожения, они приобретают не только вкус, но и пользу. Согласно историческим источникам, маринование (или ферментирование) восходит к 2400 году до нашей эры...