У нас картошку любят и умеют готовить, хотя в ее пользе нередко сомневаются. Мода на низкоуглеводные диеты не оправдывает нарастающее недоверие к главному русскому продукту: оказывается, в картофеле содержится масса полезных витаминов и минералов, а сам продукт достаточно низкокалорийный, если готовить его правильно. В сегодняшнем обзоре мы расскажем, почему этот овощ обязательно стоит включить в рацион и поделимся самыми лучшими рецептами блюд из картофеля. Картофель необычайно богат самым главным витамином: оказывается, в молодой картошке витамина С содержится даже больше, чем в помидорах...

Если вы скажете «картофель», а затем скажете «здоровый», некоторые люди могут назвать ваше мышление неправильным. В лучшем случае картофель зачастую воспринимается как крахмалистый овощ, которому не хватает статуса диетических “рок-звезд”, таких как листовая зелень или морковь. В худшем случае картофель является основой для всевозможных соленых и жирных закусок и метафорой бессмысленного бездействия. Но если отбросить диванные сорта, картофель имеет место быть в здоровом рационе человека, утверждают эксперты по питанию...