Вы думаете, что картошка с мясом — сытный обед. Желудок получает два продукта, которые требуют противоположных условий. Он не может работать в двух режимах одновременно. Результат — тяжесть и потери. Крахмал — это углевод. Его расщепляет амилаза. Фермент работает в щелочной среде. Мясо — это белок. Его расщепляет пепсин. Фермент работает в кислой среде. Желудок не может быть одновременно кислым и щелочным. Он выбирает одно. Когда вы едите картошку с мясом, он выбирает кислоту. Потому что белок сложнее...

Жареная картошка или пюре с котлетой — вкус детства и домашнего уюта, блюдо, после которого хочется сесть за стол и забыть обо всех проблемах. И после такой сытной еды почти всегда хочется лечь и поспать, даже если на часах полдень. Возникает вопрос: почему после картошки клонит в сон? Ведь сонливость нападает только после этого продукта, а от, скажем, макарон нам спать не хочется. Всему этому есть научное объяснение. 1. Почему после картошки хочется спать 2. Еще одна причина сонливости после еды 3...