...и 3 ингредиента. Вот кабачков, лука и морковки - союз, альянс и симбиоз - особенно с томатом. Но почему кабачковая икра невкусная - не как "та самая"? Да, перед тем, как кабачки станут самым надоевшим овощем, мы в поисках лучшего рецепта - и на зиму, и на бутерброд. И часто в почете - та самая искра, которая "из банки", которая "как в детстве" - и как в магазине. Методов много, рецептов еще больше. Но - не удается воспроизвести вкус вот почему. Температура, термообработка в заводских условиях...

Если у вас летом и осенью завал кабачков, то зимой полочки в подвале просто обязаны ломиться от кабачковой икры. Просто потому, что это очень вкусно! Уверен, что многие со мной согласятся. Поэтому записывайте рецепт, если у вас его еще нет, и вступайте в ряды поклонников кабачковой икры! Потому что если ее один раз попробовать, то оторваться уже невозможно! Но хватит лирики, давайте к делу! Ингредиенты - Кабачки — 1,5 килограмма; - морковь — 0,5 килограмма; - лук — 0,5 килограмма; - чеснок — 4 больших...