Яйца — один из самых популярных продуктов для завтрака во всём мире. Их едят всмятку, вкрутую, жарят, делают омлеты и яичницы. Но если задуматься о пользе, какой способ приготовления действительно лучше — варёные или жареные? На этот вопрос диетологи отвечают однозначно: варёные яйца полезнее, и вот почему. Главное различие между варёными и жареными яйцами — это масло. При жарке используется растительное или сливочное масло, которое добавляет к блюду лишние 80–100 калорий и около 10 граммов жира...

Самым популярным завтраком остается яичница. Однако большинство людей готовят это блюдо неправильно, допуская одну грубую ошибку, рассказала изданию «Белновости» повар Юлия Архипова. Многие хозяйки в утренней спешке разбивают над сковородой яйца, которые только что достали из холодильника. Из-за этого блюдо получается не таким, как хотелось бы, указала кулинарный эксперт. Дело в том, пояснила Юлия Архипова, что перепад температур влияет на консистенцию готовой яичницы и ее вкусовые качества. Многие люди предпочитают есть это блюдо с прожаренным белком и жидким желтком...