Большинство людей убирает их из рациона «на всякий случай». Вот что происходит в теле когда ты ешь два яйца на завтрак.** --- Восемь лет я работаю с людьми у которых нет времени на идеальный рацион, зато есть командировки, поздние ужины и привычка начинать заново с понедельника. За это время я видел один и тот же паттерн: человек убирает из рациона «проблемные» продукты один за другим, пока в тарелке не остаётся рис, грудка и огурец. Яйца уходят в числе первых: холестерин же, желток жирный, «мне сказали»...