Хлеб является одним из самых распространенных продуктов, которые хочется съесть. Пристрастие к хлебу может говорить о потребности в углеводах и питательных веществах, дефиците витаминов и микроэлементов, а также об эмоциональном состоянии. Дисбаланс кишечных бактерий Некоторые исследования показывают, что тяга к хлебным углеводам может быть связана с дисбалансом кишечных бактерий или недостатком клетчатки в рационе. Употребление продуктов с высоким содержанием клетчатки может помочь сбалансировать кишечные бактерии и уменьшить тягу к углеводам в целом...

От одного запаха свежей выпечки появляется желание незамедлительно съесть ее. У этой тяги есть несколько научных объяснений: организму явно чего-то не хватает, сообщает Health Digest. Иногда тяга к выпечке может возникнуть из ниоткуда — например, поздним вечером вам захотелось отведать булочек или просто кусок черного хлеба. Потребность в определенных продуктах может сигнализировать о том, что организму не хватает питательных веществ. Если хочется хлеба, то человек c большой вероятностью испытывает нехватку аминокислоты триптофана, которая стимулирует выработку серотонина...