Почему нам иногда так хочется именно горького шоколада? Это не просто каприз. Наше тело иногда умнее нас. Тяга к тёмному шоколаду может быть сигналом нехватки магния — важнейшего минерала для нервной системы и энергии, которого в какао очень много. А ещё мозг получает «награду» в виде эндорфинов и серотонина, улучшающих настроение. Это природный и очень вкусный антидепрессант. А что говорят о его пользе? Всё просто: чем выше процент какао (от 70% и выше), тем больше там ценных веществ. 1...

Более 70 % населения Земли называет шоколад своим любимым лакомством. Разбираемся, почему шоколад такой вкусный и как не съесть лишнего. Вот три главных причины всеобщей любви к шоколаду Гастрономическая - неповторимый вкус шоколада состоит из 600 оттенков. Химическая - витамины и минералы в шоколаде оказывают мощное воздействие на физическое и психологическое здоровье человека. Физическая - внезапное желание съесть шоколадку говорят об остром дефиците биоактивных веществ. Что с этим делать? Начнём с базовой, самой сильной причины...