По мнению диетологов, если у человека возникло желание срочно съесть кусочек хлеба, это является сигналом того, что организму не хватает азота. Таким образом, появившееся желание – это своеобразный сигнал о том, что пора восполнить запасы этого важного элемента. Еще одна причина такой хлебной зависимости состоит в том, что хлеб почти наполовину состоит из углеводов, которые необходимы для выработки серотонина. То есть, человек съел кусочек хлеба – он сыт и доволен. Кроме того, причиной того, что хочется есть много хлеба, может быть нехватка селена...

Многим знакомо, как наши бабушки, дедушки всё учили есть с хлебом. Зачем? А для сытости, чтобы лучше наедаться меньшим количеством еды. На этом можно было бы закончить статью :-) Но я ещё приведу немного цифр, для некоторых возможных осознаний. Конечно, есть люди, которые ввели для себя жесткие запреты на крупы, всё крахмалистое, в том числе на хлеб и макароны. Ни в коем случае не ставлю целью их в чем-то переубедить, или что-то рекомендовать универсальное для всех. Как всегда подчеркну, что выбирать нужно только то, что подходит именно вам, любые сторонние рекомендации вторичны...