Зачем добавлять молоко в чай? При смешивании молока с чаем уменьшаются негативные свойства обоих этих продуктов. Так, действие активных веществ в чае, которые могут вызывать раздражение стенок желудочно-кишечного тракта (чайных алкалоидов, в т.ч. кофеина) — смягчается при добавлении молока. При этом вещества молока, которые, в случае употребления молока в чистом виде, у многих людей усваиваются не очень хорошо (например, молочный белок казеин), с чаем организмом переносятся значительно легче...

Чай с молоком - любимая традиция, существующая уже много веков. От шумных улиц Индии до элегантных Лондонских чайных заведений - этот напиток нашел свой дом во многих культурах мира. В этой статье мы углубимся в историю чая с молоком, изучим его культурное значение и узнаем, почему эта традиция выдержала испытание временем. История чая с молоком из Англии История чая с молоком восходит к ранним временам Британской империи. В 17 веке британская Ост-Индская компания начала импортировать чай из Китая...