Уксусная кислота (CH3COOH) – это органическое соединение с характерным острым запахом и вкусом. Она является одним из наиболее широко используемых химических веществ как в промышленности, так и в быту. Основные применения уксусной кислоты: Уксусная кислота в высокой концентрации (ледяная уксусная кислота) может быть использована для производства наркотических веществ и взрывчатых материалов. В России её оборот в концентрированном виде контролируется, и для её покупки в больших количествах могут требоваться специальные разрешения...

Уксусная кислота: слабая по формуле, сильная по делу CH₃COOH — это не только пищевая добавка E260. В лаборатории уксусная кислота — слабый, но рабочий кислотный компонент, участвующий в буферных системах, органических реакциях, очистке и экстракции. 🧪 Главное: Уксусная кислота — это карбоновая кислота, способная быть и реагентом, и растворителем, и катализатором. В чистом виде (ледяная уксусная кислота) она представляет собой бесцветную жидкость с резким запахом, которая замерзает уже при +16,6 °C. Где применяется: — В органическом синтезе Используется в реакциях ацетилирования, этерификации, сульфирования...