Следишь за фигурой – откажись от хлеба! Ок👌 ⠀ В конце статьи я оставлю раскладки КБЖУ основных видов хлеба и популярных марок хлебцев. А пока давайте разберемся, что же все таки лучше выбрать. ⠀ Недорогой белый хлеб пекут из сортовой муки или крупчатки. Зерна перед помолом очищаются от верхних, полезных слоев, в которых находятся витамины и клетчатка. То, что остаётся, по сути, пустышка. ⠀ В современной рецептуре хлеба присутствуют дрожжи, маргарин или растительное масло, сахар. А в некоторых видах еще и консерванты, усилители вкуса, эмульгаторы и прочие "вкусняшки"...

Хлебцы действительно могут стать полезной альтернативой калорийному хлебу из муки высшего сорта. Главным достоинством продукта является его состав. Хлебцы, особенно диетические, с минимумом масла и сахара, положительно влияют на пищеварение и улучшают микрофлору кишечника. А еще хрустящие ломтики требуют тщательного пережевывания, значит, питательные вещества из них легче усваиваются. Кроме того, вариантов хлебцев без глютена гораздо больше, это очень ценно для людей с целиакией...