Следишь за фигурой – откажись от хлеба! Ок👌 ⠀ В конце статьи я оставлю раскладки КБЖУ основных видов хлеба и популярных марок хлебцев. А пока давайте разберемся, что же все таки лучше выбрать. ⠀ Недорогой белый хлеб пекут из сортовой муки или крупчатки. Зерна перед помолом очищаются от верхних, полезных слоев, в которых находятся витамины и клетчатка. То, что остаётся, по сути, пустышка. ⠀ В современной рецептуре хлеба присутствуют дрожжи, маргарин или растительное масло, сахар. А в некоторых видах еще и консерванты, усилители вкуса, эмульгаторы и прочие "вкусняшки"...

Принято считать, что хлебцы — диетический продукт, который приносит пользы больше, чем мучные изделия. Так ли это на самом деле? Врач-диетолог Наталья Павлюк рассказала, что хлебцы содержат столько же калорий, сколько и хлеб, а потому назвать их диетическим продуктом нельзя. Польза хлебцев зависит от их состава и способа приготовления. Например, продукт с маргарином, солью, сахаром, усилителями вкуса и консервантами едва ли можно назвать здоровой едой. «Самые полезные хлебцы готовят из цельнозерновой муки или цельных зерен...