Ох, знакомая история: засыпаешь ингредиенты в хлебопечку, предвкушая аромат пышной буханки, а на выходе получаешь нечто, напоминающее строительный кирпич. Обидно, правда? Вроде и рецепт из книжки, и дрожжи свежие, а результат хоть об стену бей. Если вы задаетесь вопросом, почему хлеб в хлебопечке получается плотный и тяжелый, давайте разбираться вместе, где собака зарыта. Первым делом грешим на дрожжи. Если они «уснули» или срок годности вышел, пышного мякиша не видать как своих ушей. Но бывает и наоборот: вы бухнули их слишком много, они быстро отработали свое, и тесто опало еще до начала выпекания...

Приветствую! Совсем недавно озадачились мы покупкой хлебопечки, так как качество магазинного совершенно перестало устраивать. Даже местный хлебозавод в погоне за прибылью, видимо, "усовершенствовал" рецептуру и процесс. Хлеб стал невкусным, крошился, в общем, стал другим. Так мы приняли решение, что готовить хлеб мы будем сами. По крайней мере будем знать из чего он приготовлен. С выбором печки особо не "заморачивались", купили в ближайшем магазине, недорогую, но с хорошими отзывами. Мощность 550 Вт , масса выпечки 700 и 900 грамм, замес теста, 12 программ...