Зима в наших краях — дама капризная. То оттепель разведет слякоть, то вдруг ударит такой мороз, что птицы на лету мерзнут. Для агрономов и простых дачников этот период — настоящая проверка на прочность. Главный вопрос, который крутится в голове при взгляде на заиндевевшие поля: выживет ли будущий урожай? Глядя на бескрайние белые просторы, невольно задумываешься, почему глубокий рыхлый снег предохраняет озимые хлеба от вымерзания? Казалось бы, снег сам по себе холодный, так как же он может греть? Секрет тут кроется вовсе не в какой-то магии, а в элементарной структуре снежинок. Когда снег падает...