Традиционный анекдот в тему: В ресторане буквально перед закрытием закончился хлеб, осталась чёрствая краюха, ну её последнему посетителю и подсунули. Он подзывает официанта: - Устрицы хороши, но почему у вас хлеб как камень? - Это наш фирменный чёрствый хлеб. Он сухой настолько, что впитывает сливочный соус. А ещё им легко разбивать панцирь устрицы. В СССР во всех магазинах страны хлеб был как... кефир: свежий и вчерашний. Первый вкусно пах, имел благородную хрустящую корочку и ни один пацан,...

Хлеб уже не тот: почему мы разучились есть настоящее? Помните советский хлеб? Как кефир, всегда двух видов: свежий и вчерашний. Свежий душистый батон с хрустящей корочкой – соблазн для мальчишки, отправленного в магазин. Кто мог удержаться и донести целую булку? Надкушенный бок - вкус родного детства, щедро намазанный маслом и посыпанный солью. Чёрный хлеб не особо жаловали, а белый - настоящее счастье. С тех пор многое изменилось. Хлебные полки ломятся от разнообразия: серый, чёрный, белый, батоны, булки, сдоба...