Здравствуйте, дорогие читатели. Когда крошится магазинный хлеб, мы списываем это на некачественные продукты или несовершенные технологические процессы. А что делать когда крошится домашний хлеб, который любовно испечён из всего самого лучшего? Как возник этот вопрос? Недавно я пекла овсяной хлеб. Рецепт был мне хорошо знаком, я неоднократно им пользовалась и всегда всё было идеально. Хлеб прекрасно резался и не крошился. Рецепт этого хлеба есть у меня на канале, ссылку на него я оставлю в конце статьи...

В нашей семье котлеты — это не просто еда, а отдельная кулинарная глава. Стоит только сказать: «Сегодня будут котлеты», и дети тут же бегут на кухню, а папа уверенно вытаскивает чугунную сковороду. Но сколько раз было так, что вместо румяных красавиц получались какие-то подгорелые «шайбы» или рассыпавшиеся куски фарша. Мы решили собрать самые частые ошибки, которые портят котлеты, и рассказать, как их избежать. Поверьте: проверено на собственной кухне, где иногда спорят, кто будет «главным по фаршу», а кто «по панировке»...