Здравствуйте, дорогие читатели. Когда крошится магазинный хлеб, мы списываем это на некачественные продукты или несовершенные технологические процессы. А что делать когда крошится домашний хлеб, который любовно испечён из всего самого лучшего? Как возник этот вопрос? Недавно я пекла овсяной хлеб. Рецепт был мне хорошо знаком, я неоднократно им пользовалась и всегда всё было идеально. Хлеб прекрасно резался и не крошился. Рецепт этого хлеба есть у меня на канале, ссылку на него я оставлю в конце статьи...

Что мы делаем не так, какие тонкости не учитываем, и обычные гренки не удается. Да, дело-то вовсе нехитрое, незатейливое - а вот не у всех гренки идеальны. Не румянятся или пригорают, впитывают много масла или становятся сухариком. Гренки жарят из подсушенного - и явно не из экономии. Я раньше думала, что принято жарить гренки из подсушенного хлеба по одной причине: из соображений экономии. Мол, зачем свежий хлеб переводить, если вчерашний есть. Хотя - покупать новый хлеб, если вчерашний есть - вот где расточительство...